2023连锁餐饮创新案例集.pdf原件下载

3-2微海助力丰茂成就独特人才吸引力

作为正餐级烤串，丰茂对服务质量的要求更为严格，为保证近年来扩张的过程中服务质量不下滑，对员工往往是优中选优。人才是企业快速发展的稳固基石，在人才储备丰茂则是投入了更多关注。在这样的背景下，丰茂进行了一系列的组织人力变革，并与微海建立合作，实现了门店人才低流失率的目标。丰茂三大策略，成就远超行业的“人才吸引力”

策略一：聚焦内部文化建设和员工幸福等核心工作

在2023年元旦至春节前，疫情放开后的餐饮行业开始面临阵痛期”面对政策和疫情的不确定性丰茂根据员工意愿安排上班，通过调整营业时间和紧密排班的组合优化，渡过了2023年的第一道难关。

此外，丰茂在今年元旦、春节两个节日共给员工发放了100多万元的奖金以感谢伙伴的陪伴和辛勤付出，日常也会组织各项福利活动，在2022年餐饮幸福力大会，丰茂作为第一家上台分享的企业分享自己30多年历程中对员工成长的关注与经验心得，并在2023年年初进行了共创百年幸福餐饮企业的愿景升级，把员工幸福放在企业战略性工作的重要位置，丰茂用关爱凝聚奋进力量，在逆境中交出了一份非凡答卷。

也正是丰茂对员工幸福的极度重视，使得丰茂员工流失率远低于行业平均水平，月度流失率最低月份约为9%，高峰期流失率约为14%，得以保持平均每月12%的员工流失率。

策略二：专职招聘经理并入转型HRBP综合职能

如人力资源总监高敏所言，招聘工作对于丰茂而言很重要，但是丰茂还有很多更为重要的事项要推进，比如上文的内部文化建设、员工幸福，及人效提升等关键项目;且基于成本效率角度，丰茂自19年起决定，专职招聘经理并入转型HRBP综合职能，并通过引入外部人力资源服务商加培训运营门店自主招聘组合的方式，来解决全国56家门店人员的流失和补充。

策略三：内部严把质量关，外部优选人力服务商

为保证人员招聘的品质，丰茂审核规则极为严格。

内部审核范围覆盖自招及人力服务商招聘的正式工、兼职工，店长需将新员工基本形象信息发至新员工入职群内，由区经理和区域人力经理把关审核，若入职的员工不符合丰茂用工画像导致流失的工资和其他损失是要由店长承担。

而在引入外部人力服务商的过程中，丰茂还会根据人员交付质量、交付速度、沟通响应速度等多维度